維生素k也是比較常見的一種維生素的種類，也叫做凝血維生素，天然的維生素k主要存在于苜蓿的提取物當中，或者是在一些魚肉的提取結晶體里面，對于人體的健康發揮著很重要的作用，能夠預防新生兒出血疾病，預防內出血，另外在治療痔瘡，減少女性生理期出血方面都有很好的效果。
生理功能
1、促進血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素。
維生素是凝血因子γ－羧化酶的輔酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴于維生素K。人體缺少它，凝血時間延長，嚴重者會流血不止，甚至死亡。對女性來說可減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。
2、維生素K還參與骨骼代謝。
原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質），BGP能調節骨骼中磷酸鈣的合成。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關。經常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險性。
3、維生素K在體內的活性形式是2-甲基1，4萘醌的形式。
注意事項
1、會損害肝臟功能，肝病患者不宜服用；
2、孕婦及授乳婦女避免大量服用維生素K補充品；
3、X光、放射線、冷凍加工、阿司匹林及空氣污染都是維生素K的天敵；
5、同時攝取維生素K（即使來源為天然食物），將使抗血液凝固劑的藥性產生反效果；
6、服用維生素K補充品后如有臉泛紅、發紅疹、腸胃不適、皮膚搔養等過敏癥狀，應立即停用，并請醫師診治。
