現在大多人都注意養生，日常用植物油來做菜是健康的選擇，植物油中不含脂肪，對人體健康有幫助，橄欖油屬于植物油，用橄欖油做出來的菜不但營養，而且味道還不錯，橄欖油很受大家的喜歡，橄欖油可以做很多菜，橄欖油炒菜要注意什么事項？我們進一步了解看看。
一.西紅柿羊肉面條制作方法
1.第一步，熱鍋。大家最擔心的就是鍋熱久了，橄欖油營養被破壞了，不用擔心，像用普通的油一樣地熱鍋，一般鐵鍋冒煙的溫度也就是120-150之間，淡定了吧！
2.第二步，熱油。加熱大約30秒時間就足夠了。另外用橄欖油之前了解了一下，據說橄欖油加熱會膨脹，因此用量量可以比普通的油少些。
3.第三步，放上羊肉和姜末，爆炒2-3分鐘，知道羊肉稍微變成白里透紅的顏色。
4.第四步，放上西紅柿片，爆炒大約3-4分鐘，西紅柿的汁就充分流出來。
5.第五步，放青椒和白菜葉。炒1分鐘后，就可以加入涼水啦，我喜歡加涼水，不喜歡像大多數人一樣，做面時放熱水。
最后，水開后放入面條，然后接著煮開就行啦，中間記得翻一次鍋，方式面條結在一起。
大功告成，起鍋。
二.青椒炒腰花。
和平常炒腰花一樣，這個菜的功夫在刀工上，不介紹了，直接看成果。
三.第三道菜，涼拌菜，涼拌牛肉。牛肉是我之前煮熟腌制過的牛肉。直接切片，放上蔥花，拌上橄欖油即可。
四.橄欖油
1.橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
2.橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方
