芹菜籽粉，就是從芹菜的花朵中取出來的一種物質，由于含有多種營養元素和礦物質，因此食療價值非常高，對于三高人群有著很好的治療效果，同時也可以增強骨骼，預防軟骨病。芹菜籽粉在服用的過程中，需要遵循一定的方法。下面，就給大家介紹芹菜籽粉的功效作用以及服用方法。
一、芹菜籽粉功效
芹菜籽粉就是取自芹菜小小的花朵中,因而種子的體形也非常之小,呈卵形,顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚，傘花內酯、芹菜素、亞麻酸、揮發性油脂、黃酮、硼,礦物質如：鈣、鎂、鈉、鋅。
芹菜籽粉的藥理作用非常廣泛，有較高的使用價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。
芹菜籽粉對于治療高血壓有特殊效用，適應高血壓、高血脂人群，長期飲用能使血壓平穩，清火、鎮靜、解暑。芹菜籽粉中所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用即可起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優于其他中西藥品，無任何毒副作用。
二、芹菜籽粉服用方法
1、熱水沖泡，即可飲用，每日數杯，經常服用。（每人可根據自身血壓情況，酌量增減）
2、由于純正的芹菜籽粉味微苦，因此可以和牛奶、豆漿、等一起沖服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。芹菜籽粉沖調以后，會有少許沉淀物，不影響服用。
芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。吃芹菜不可以棄葉取莖。
