蘋果是我們生活中常見的水果，營養價值非常的高，不管是生吃還是熟吃，蘋果中含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠很好的潤滑腸道，防止便秘，而煮過的蘋果又有止瀉和收斂的功效，加速身體代謝，減少脂肪的堆積，從而起到瘦身美膚的作用。
制作材料
蘋果1個
食鹽少許
營養價值
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪,經常食用有減肥的功效！
蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
做法
1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面
2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用
3、然后再用水沖洗干凈
4、將蘋果對半切開
5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核
6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透
7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用菜品特色
加速代謝，減少體內脂肪,經常食用有減肥的功效！
