劍花是霸王花的另一種名稱，這種植物的主要食用部分是其花朵，而且市面上多以劍花干貨的形式售賣，因此，將劍花拿來燉湯是最合適的做法，劍花的烹飪名湯較多，其中，無花果劍花豬骨湯是一道味道和營養(yǎng)的絕佳烹飪，下面就來看看無花果劍花豬骨湯怎么制作呢？
無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤腸、開胃、催乳等作用。劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花，有清熱痰、除積熱、潤肺燥的作用，再來小塊陳皮，煮一個(gè)滋潤除燥的無花果劍花豬骨湯，很好的選擇，且味道鮮甜可口。
做法一：
1、將無花果，劍花，陳皮洗凈。
2、與豬骨一起入鍋加水燒開，文火燉兩小時(shí)，加鹽調(diào)味就好了。
做法二：
1、劍花提前泡30分鐘。
2、豬骨過水。
3、加無花果、姜片一起放鍋里一起煲湯30分鐘左右。
做法三：
1、劍花用水泡軟，清洗干凈，切去頭部，再切成2段。
2、胡蘿卜削皮切塊，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫。
3、冷水放進(jìn)豬骨、胡蘿卜、無花果，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)。
4、放進(jìn)劍花，再煲30分鐘，放鹽調(diào)味。
做法四：
1、先準(zhǔn)備好所有材料（無花果、沙參、玉竹、霸王花、銀耳、螺片、百合、蜜棗）
2、排骨根據(jù)自己喜歡來選擇，一般濃些就選500-700克，淡些就選350克左右吧。（也可以換成雞肉、瘦肉或鴨肉也是非常清甜）
3、排骨焯水（一般清水與人的排骨一起放進(jìn)去）主要去除油脂雜質(zhì)。
4、把所有的材料泡水30分鐘，泡透后洗干凈放一旁備用。（螺片加姜片飛水（焯水）可去腥味）怕腥可以加入姜片一起飛水。
5、先大火煮開。
6、再轉(zhuǎn)小火煮1.5-2小時(shí)即可以了，關(guān)火的前10分鐘放進(jìn)鹽調(diào)好味道就行了。
7、一鍋美美清熱潤肺的四季靚湯就出來了。湯清滑香。更重要的是滋潤全家。
