在這個(gè)世界上有許多的東西都有著相似的地方，就像有的植物它們是不同的品種卻長(zhǎng)得很像，而魚(yú)類(lèi)也是如此，對(duì)于魚(yú)類(lèi)比較了解的人們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)棒花魚(yú)與虎魚(yú)吧，這兩種魚(yú)雖然名字不同不過(guò)卻長(zhǎng)得差不多，所以人們有時(shí)候常常會(huì)把它們弄混，仔細(xì)觀察它們還是有很多的不同的。

棒花魚(yú)

棒花魚(yú)，體粗壯。鼻孔前方下陷。唇厚，上唇的褶皺不顯著；下唇側(cè)葉光滑。側(cè)線鱗35～39。生殖時(shí)期雄魚(yú)胸鰭及頭部均有珠星；各鰭延長(zhǎng)。

形態(tài)特征

棒花魚(yú)體長(zhǎng)，稍側(cè)扁。頭較短，吻短，前端圓鈍。眼小，側(cè)上位，眼間寬平。背鰭無(wú)硬刺，胸鰭圓鈍，均較短。尾鰭叉型。頭背部稍黑，體側(cè)具一不明顯的縱紋，其上有9-11個(gè)黑點(diǎn)斑塊，背部也具8-11個(gè)黑色斑塊。背鰭和尾鰭具有由黑色小點(diǎn)組成的斑紋。

背部深黃褐色，至體側(cè)逐漸轉(zhuǎn)淡，腹部為淡黃色或乳白色，背部自背鰭起點(diǎn)至尾基有5個(gè)黑色大斑。在體側(cè)有7—8個(gè)黑色大斑，此外在整個(gè)背部自頭至尾不規(guī)則的散布有許多大小黑點(diǎn)，在背鰭、胸鰭及尾鰭上由小黑色斑點(diǎn)組成比較整齊的橫紋數(shù)行，在生殖期體色轉(zhuǎn)深，雄魚(yú)更為明顯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棒花魚(yú)肌肉粗蛋白含量為16.82%，水分含量為79.46%；棒花魚(yú)肌肉中測(cè)出18種氨基酸，總量為14.05%，必需氨基酸總量為5.87%，占氨基酸總量的41.48%，必需氨基酸構(gòu)成符合FAO/WHO對(duì)于膳食蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)理想模式。4種風(fēng)味氨基酸總量為4.91%，占氨基酸總量的34.66%。以AAS進(jìn)行評(píng)價(jià),棒花魚(yú)肌肉中第一限制性氨基酸為Val，第二限制性氨基酸為Ile。以CS進(jìn)行評(píng)價(jià)，棒花魚(yú)肌肉中第一限制性氨基酸為T(mén)rp，第二限制性氨基酸為Val。其必需氨基酸指數(shù)為75.63。研究表明,棒花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有較好的食用價(jià)值。

蝦虎魚(yú)

蝦虎魚(yú)是蝦虎魚(yú)科各蝦虎魚(yú)種類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，是一類(lèi)體型小的食肉類(lèi)魚(yú)。它們每一種都有符合各自特征的名字，如“侏儒蝦虎魚(yú)”、“尋常蝦虎魚(yú)”等，是魚(yú)類(lèi)中最大的家族，已知的種類(lèi)達(dá)到2100多種。它們看上去身材短小，僅有幾厘米長(zhǎng)，有兩條脊鰭，多數(shù)棲息于熱帶海水中，一部分生活在河流，溪流以及湖中。蝦虎魚(yú)是中國(guó)原生魚(yú)家族中的一個(gè)數(shù)量、品種較多的成員，也是世界上最小的脊椎動(dòng)物之一。

外形特征

蝦虎魚(yú)的特點(diǎn)是身體細(xì)長(zhǎng)，體型小，大多數(shù)短于10cm。有兩條脊鰭。第一條有幾根細(xì)微的脊骨，頭部和兩側(cè)有一系列小的感覺(jué)器官，尾巴呈圓形，身上都有明亮的色彩。有些種類(lèi)，如歐洲的水晶蝦虎魚(yú)呈現(xiàn)透明的色彩。

蝦虎魚(yú)類(lèi)最突出的形態(tài)特征就是其腹鰭愈合成一吸盤(pán)狀。該吸盤(pán)的功能與?魚(yú)的背鰭吸盤(pán)和圓鰭魚(yú)科的腹鰭吸盤(pán)類(lèi)似，但在解剖上是十分不同的結(jié)構(gòu)，因此只是趨同進(jìn)化的結(jié)果。