我們都知道，現代社會乃是講究健康養生的社會，所以任何食物都要以這個目標為準。即便是最簡單的窩窩頭，也是要經過一定加工將其變成一種養生食物。據營養學家介紹，玉米粉加入窩窩頭中，做成的玉米窩窩頭營養就非常豐富，那么，正宗玉米窩窩頭的做法是什么?

玉米窩窩頭是一種古老的傳統面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，輔料有白糖、熱水等。玉米窩窩頭玉米香味濃郁，甜香軟糯，過去是窮苦人家的食品。

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于調理胃腸，改善消化功能，是現代人群首選健康食品之一。

做法一

面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。

餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。

制作方法：

1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。

2.如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下;

A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開;

B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉;

C.調入鹽、雞精即可出鍋。

做法二

1.加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的多的點。

2.加溫牛奶然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌。

3.揉成面團揉成面團，蓋起靜置10分鐘。

4.揉成長條把面團揉成長條。

5.將長條切成大小差不多的小劑子。