在平時的生活中，藍莓是非常受歡迎的水果，不僅吃起來味道非常好，更因為藍莓的營養價值非常高，比如藍莓富含花青素，大家都知道，補充花青素對保護人的視力是非常有好處的，比如能夠活化人的視網膜功能，經常吃藍莓可以預防近視，另外現在人們經常會用藍莓來泡酒喝，那么藍莓泡酒有哪些好處呢？
藍莓泡酒有什么功效？
干藍莓泡酒功效一、保護視力
干藍莓中含有的花青素能激活視網膜酶，從而促進視紫色質的合成速度，對于視力不好的人來說，喝干藍莓泡酒能有效的保護視力，預防近視，還能提高在較暗環境當中的視力，也夜盲癥有一定的治療作用。
干藍莓泡酒功效二、促進心血管健康
干藍莓當中蛋白質的含量在400-700mg之際按，各類維生素的含量也高于其他水果。鈣、鎂、鋅等微量元素的含量也很高。這些營養物質能促進血液循環，防止動脈硬化，能有效保證心血管的健康狀況。除此之外，還能調節血管的收縮，將人體的血壓維持在正常的范圍內。
干藍莓泡酒功效三、美容養顏
干藍莓的營養價值極高，經常食用能增強皮膚的彈性，讓皮膚變得更加光滑細嫩。但是在泡酒的時候最好選擇純糧食酒，這種就是天然發酵的，含有很多對人體有益的成分，和干藍莓在一起不會破壞干藍莓本身的功效。
藍莓從很久以前開始就成為了歐洲貴族的專屬食物，每次吃飯的時候，餐桌上都會有藍莓的出現。但是由于當時的保鮮技術不好，在其他季節的時候很難吃到新鮮藍莓，于是為了滿足人們的訴求，干藍莓泡酒就這樣出現了。而且現代科學也發現，干藍莓通過發酵之后，其中活性被激發了，它的營養成分更利于人體的吸收。
藍莓泡酒能泡多長時間？
一到兩個禮拜。
度數最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。
直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然后加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻后放在瓶子里，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗干凈。發酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之后氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰松點放氣，就可以了，發酵時間可以自己定，只要別成醋就行。
