營養價值：牛骨髓含有蛋白質、脂肪、灰分、硫胺素、核黃素、煙酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、鈣元素、磷元素等，還含有肽類物質。它所含的蛋白質成分，可以促進人體發育，促進受損細胞的修復與更新，對體虛者、營養不良者有良好的治療作用。牛骨髓中含有豐富的脂肪，而牛骨髓中含有多種脂肪酸，如月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸等；外用能潤澤皮膚，內服有很好的補虛功效。另外，牛骨髓中含有硫胺素、核黃素、煙酸等成分，可以預防和治療濕疹，幫助皮膚抵抗日曬損傷，促進皮膚細胞再生，防止皮膚粗糙，增強皮膚健康。
牛骨髓的功效主要有以下幾種：一、治療體弱多病及皮膚松弛的病人。二、腰膝酸軟及遺精盜汗都能起到緩解作用。三、治療皮膚干燥能起到很好的效果。四、具有潤肺健胃的功效。但要注意牛骨髓的熱量是非常高的，攝入過多會導致熱量堆積，容易形成肥胖，還會導致血壓、血脂升高。患有心腦血管病的人，最好不要吃牛骨髓。牛骨髓的功效與作用
作者：qing 時間：2018-06-15 15:50:56 來源：
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