燒雞的做法有很多種,不同地區(qū)的做法口味都是不同的,比如川味香菇燒雞的做法就非常受人喜愛,因?yàn)檫@種做法的口味非常的正宗,而且還可以保留更多的雞肉營養(yǎng),滿足大家味蕾的同時(shí)又可以保證及時(shí)的給身體進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng),讓大家的健康得到了保證,那么川味香菇燒雞的做法有哪些呢?
步驟雞肉燒香菇的做法步驟11.將雞解凍,洗凈雞肉燒香菇的做法步驟22.將雞剁塊,加入白酒、紅葡萄酒、蔥段,姜、生抽腌制1小時(shí)左右雞肉燒香菇的做法步驟33.鍋中燒開水,將腌制好的雞塊下水迅速焯一下雞肉燒香菇的做法步驟44.撈出用水沖洗干凈,控干水分雞肉燒香菇的做法步驟55.鍋中燒油,放入干辣椒,新鮮花椒,大蒜爆香雞肉燒香菇的做法步驟66.放入焯好水的雞塊翻炒,放生抽、糖、紅酒少許、老干媽豆豉一勺,炒出香味、上色雞肉燒香菇的做法步驟77.放入洗好的香菇,繼續(xù)翻炒入味雞肉燒香菇的做法步驟88.加水燒煮,收汁即可。