藍(lán)莓在現(xiàn)實(shí)生活中是屬于一種比較常見的水果，藍(lán)莓其中含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，還具有一定的抗氧化作用，而藍(lán)莓酒是用新鮮的藍(lán)莓和酒所制作而成，不僅口感美味，而且經(jīng)常飲用可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用，也可以延緩衰老，做法簡單，自己也可以輕松制作。

藍(lán)莓酒的制作方法

自制藍(lán)莓酒，除了藍(lán)莓之外，最關(guān)鍵的是要有一個好的瓶子。經(jīng)釀酒專家推薦，最好的釀酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干凈，放在太陽底下曬干水份。

所需原料、容器及工具：藍(lán)莓17公斤，白糖2公斤，意大利產(chǎn)大酒瓶一個，寬口漏斗一個。

不要用水沖洗藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓一沾水，放在瓶子里，很容易長霉。在家里的櫥柜里找到了一個長型的圓塑料罐，拿剪刀把底部剪一個圓洞，然后，套到瓶脖子上。

每裝滿一格，就撒一層白糖，以此類推，大概花了一個多小時(shí)，把10多公斤的藍(lán)莓裝進(jìn)瓶子里。

裝

滿瓶子以后，最后再撒上一層白糖，把蓋子蓋上密封。這種活塞蓋子設(shè)計(jì)很特別，由底部的一塊圓膠塞和上部的小瓶組成，膠塞中央插根小管，這根小管一直伸到膠

塞上面小瓶，瓶頂有一個蓋子。打開蓋子，把膠塞上的小瓶加點(diǎn)水，把蓋子蓋子?？諝饪梢詮钠孔永锍鰜恚饷娴目諝鈪s無法去，每次瓶子里有氣體排出來，瓶蓋里

的水就會冒出一個水泡。本來裝滿了瓶的藍(lán)莓，發(fā)酵兩個星期以后，藍(lán)莓就開始出水。

其他做法

材料

藍(lán)莓，烈酒，冰糖

做法

1、藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒(沒過藍(lán)莓就好)。

2、大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實(shí)的顏色會越來越淺;

3、大約兩個月以后可以開始喝。

1、采集好的至少是合格的原來果實(shí)。要采集或者購買大小差不多一樣大的，顏色是熟透的，表皮沒有爛掉的藍(lán)莓，一個一個的帶著蒂洗干凈上面的灰塵。然后放在室外兩干凈水分。

2、找一個大的容器，一定是帶蓋的!里外洗干凈，把里外的水分晾干。

3、把藍(lán)莓?dāng)嚑€，連皮帶瓤的都倒進(jìn)容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用蓋子密封住容器口。這樣的在無光而且通風(fēng)的地方，放置1個月，如果天涼的話，可以放置兩個月，這時(shí)，這個藍(lán)莓酒原漿就發(fā)酵好了。

4、容器開封，用紗布(最好是雙層的)包住已經(jīng)發(fā)酵好的藍(lán)莓漿，把里面的漿汁盡可能完全的積壓出來，這種漿汁就是最純最美最正的藍(lán)莓酒了