山蒼子又叫木姜子等等，這是一種過去人們非常熟悉的植物，其用處非常的多，可以用來制作各種調味料，而且味道鮮香把無比，能夠去除食物當中的腥味等等，而山蒼子還可以用來制作泡酒，其營養價值能夠于酒精完全容易，形成一種極具養生效果的飲品，下面就來看看山蒼子泡酒有什么功效呢？

木姜子其實可以泡酒，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。落葉小喬木，高3～7米?；ㄖ氶L。葉簇聚于枝端，紙質，披針形或倒披針形，長5～10厘米，初有絹絲狀短柔毛，后漸變為平滑;葉柄有毛。

花單性，雌雄異株;傘形花序，由8～12朵花組成，具短梗;花先于葉開放;總苞片表面有毛，早落;花黃色，花梗細小，長1～1.5厘米，有絹絲狀粗毛;花被6，倒卵形;花藥4室，瓣裂，全內向，花絲僅于基部有細毛;雌花較大，有粗毛。核果球形，藍黑色，直徑約7～10毫米;果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。生長于溪旁、坡地或雜木林緣。

分布浙江、江蘇、江西、湖北、湖南、貴州、四川、云南、河南、甘肅、陜西、山西等地。本植物的根(木椒根)、莖枝(木姜子莖)、葉(木姜子葉)亦供藥用，各詳專條。此外，四川地區尚以同屬植物山雞椒及清香木姜子的果實作木姜子使用。

木姜子的功效與作用健脾，燥濕，調氣，消食。治胃寒腹痛，泄瀉，食滯飽脹。①《貴州民間藥物》："健脾燥濕，助消化，外治瘡毒。"②《重慶草藥》："逐寒、鎮痛，健胃、消飽脹。治心胃冷氣痛，冷骨風，寒食擺子，痛經。"③《湖南藥物志》："祛風，散寒。"