章魚小丸子是日常生活中比較常見的一道美食，不僅做法簡單，而且飄香四溢，非常受到人們的喜愛，章魚小丸子也可以自己進(jìn)行制作，自己制作可以根據(jù)喜愛的口感添加一些自己喜愛的配料，同時也可以加入一些蔬菜丁營養(yǎng)價值豐富，而且用烤爐做章魚小丸子更方便。

用烤爐做章魚小丸子的做法

主料

章魚丸子粉150g章魚爪切小粒若干

圓白菜或包菜切碎若干紅蘿卜切丁若干

雞蛋一個純凈水300g

木魚花、紫菜碎、照燒醬、沙拉醬、海苔粉若干泡打粉4g

食用油若干

準(zhǔn)備好各種食材。

圓白菜、胡蘿卜、章魚爪切粒備用。

章魚粉里倒入泡打粉，再加一個雞蛋。

按粉和水1比2的比例，用手工攪拌器迅速攪拌均勻，粉不用過篩。

準(zhǔn)備好章魚烤爐。

清洗干凈后燒干刷油。

將攪拌好的章魚粉糊糊倒入分離器，此工具為做章魚小丸子必備神器。

每個模具倒入六分滿章魚糊糊。這個圖片里放滿了點，后面的實踐告訴我不能放太多，得給其他食材留點空間。

將章魚粒、胡蘿卜、圓白菜碎攪拌在一起，用小勺撒在每個小洞洞上。

等底部的丸子烤定型了，開始用小鋼針翻個90度，這時食材粒基本就都翻轉(zhuǎn)到了小洞洞中了，邊緣的碎顆粒可以用小鋼針都撥入小洞洞中，再加一點章魚糊糊，使章魚丸子更圓潤。

在做的過程中如果火大了點，通過關(guān)一下開關(guān)再打開的方式控制烤爐溫度。

將烤熟的章魚小丸子撒上木魚花、紫菜碎、海苔粉、沙拉醬、照燒醬。美味的章魚小丸子就出爐啦

其他做法

1。章魚燒粉調(diào)配方法

1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機(jī)攪拌均勻

2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用

3。蔬菜

包心菜(高麗菜)3KG洋蔥1KG用調(diào)理機(jī)切碎均勻

4。煎章魚燒過程

1)先熱爐后關(guān)火。

2)先放入油7分水滿漿

3)加章魚約二粒放入蔬菜。

4)放漿全滿用小湯匙蓋平，然后翻過

5)全翻后加油加火即好