苦菊是一種特別去火清熱的蔬菜,苦菊一般都在炎熱的夏季當(dāng)做蘸醬菜用來(lái)下飯,也有些人會(huì)涼拌苦菊,辦成酸甜口的,在飯桌上也比較受大家的歡迎,其實(shí)在涼拌苦菊的時(shí)候還可以加入一些馓子,這樣會(huì)使味道更加鮮美,營(yíng)養(yǎng)更加豐富,下面給大家介紹苦菊拌馓子的做法。
用料:苦菊1顆、馓子一小盤、醋一碟、鹽一勺、糖小半勺、蒜45個(gè)、生抽一點(diǎn)
步驟1將全部材料準(zhǔn)備好,蒜用酸罐砸好備用。
步驟3切4刀切好,頭和尾一般我都不要,圖是已經(jīng)去點(diǎn)頭尾的了。
步驟4放入拌菜盆
步驟6將所有拌料加在一起攪拌好,什么時(shí)候吃什么時(shí)候拌,因?yàn)殁套颖容^容易軟。
步驟7灑上一點(diǎn)白芝麻,完工。