目前市場上賣的海參都是干海參或者是半干的海參，在吃之前都需要泡發(fā)泡好后才可以，海參的營養(yǎng)價值豐富，目前還是比較廣受歡迎的，那么半干的海參應該怎么泡發(fā)最好呢?接下來就會朋友們介紹兩種半干海參的泡法，不會泡海參的朋友們可以閱讀以下文章，趕緊來學一學吧

1、把海參放到無油、干凈的大鍋里，加入冷水，上火煮，先用大火煮開，然后改小火;

2、一定要保證鍋沒有油，否則海參會煮化了;

3、水一定要加足，因為煮時間在40分鐘到1小時20分鐘之間，別把水煮沒了

4、大約40分鐘的時候，就可以把海參逐一撈出來，試著用牙簽輕扎，如果較容易扎透，就可以撈出;

5、撈出的海參要放在原湯鍋里，也就是說把鍋里的水舀出來一些，單放在一個盆里，撈出的海參要放在這個盆里，可別撈出海參直接丟冷水里，這也是泡發(fā)海參的忌諱;

6、等水自然放涼，然后換自來水，放進冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要給海參換水;

7、就這樣泡2-3天后，放進冰箱冷凍室單凍，凍結實后再用袋子密封包裝好。

1/5器皿我都是嚴格按照要求無油的加適量的純凈水水要沒過海參多些十厘米左右等海參都變軟不硬就行啦(期間每隔五六小時就換一次水)這時可以制作冰塊備用

ps：這次我用的是半干海參六七個小時就行啦要是全淡干的時間會久一些

2/5用剪刀順著海參肚子上的口剪開我兩邊都是剪到頭的這樣好清理我都是用手從牙齒的部位往外揭開沙嘴和牙齒就都弄掉了至于腸我也是弄掉的

如果不想弄掉的話要記得把腸截開幾段據說不弄開會影響發(fā)出的大小

3/5上鍋煮鍋內放純凈水和收拾清洗好的海參冷水上鍋開鍋后轉中小火煮半小時然后關火等水自然冷卻

4/5很重要的一步哈要用到冰塊啦(海參是熱縮冷脹的很好玩)把海參放入加了冰塊的純凈水中至少泡十二個小時期間換三次水和冰塊

把海參擦干水根據每次吃的量一個一組或者幾個一組用保鮮膜包起來放到冰箱冷凍以后每次吃的時候拿出來再加工吃就好啦(女兒說我做了很多海參糖果

哈哈(^o^)/)

小貼士

1器皿無油2一定要等海參都泡軟了再去煮3用純凈水或者礦泉水4最后要用冰水泡發(fā)5水的量都要沒過海參的哈