槐花菜是生活中非常傳統的一種食材，槐花的清香口感非常受人喜愛，而且利用槐花制作各種美食是人們比較喜歡的事情，在北方地區，槐花是非常容易見到的植物，人們利用槐花來制作美味的包子，下面就來看看干槐花素包子的做法有哪些吧，希望大家能夠學習一下。

第一步將準備好的槐花清洗干凈，放到冷水中泡約20分鐘。然后再將槐花放入沸水中焯一下以備用，最后將酵母加入到面粉中用溫水和成團，發酵2到3小時。

第二步將買來的五花肉切成碎末。再將買來的豆腐切小塊放到油鍋中炒一下。最后在之前準備好的槐花和肉中依次加入醬油，麻油，食用油，蔥花，香菇丁攪拌均勻。

第三步將之前發好的面和成小介子，用搟面杖搟成圓形，將小介子包成包子狀，把餡包進去，最后將包好的包子上鍋蒸約20-30分鐘，即可出鍋食用。

1、面粉放入廚師機，加入水(先加200ml)進行和面。沒有廚師機的，那就鍛煉一下臂力，手揉吧。

如果面粉不成團，再加水，揉成三光的面團。發酵到2～3倍大。

2、槐花干漂洗后，用溫水洗凈半小時，擠干水份

3、打入雞蛋，加鹽、少許料酒、攪打均勻，成蛋糊。

4、鍋內放入油，將蛋糊炒成雞蛋碎。盡量炒碎，不要大塊大塊的。

5、紅菇泡發后切丁，豆腐干切丁

7、發酵完成的面團進行揉面嗆粉。揉完的面團內沒有明顯氣泡。

分成30g左右的小面團，包入調好的內餡。做出可愛的包子。餡料包入多少，看自己的水平了，當然是多多的更好吃。