臺灣是我國領土的一部分，因為某些原因導致人們很長一段時間不能往返兩地，隨著發展兩地人們才對對方日漸的了解起來。臺灣地區有許多好吃的美食是大陸沒有的，在兩地人們互相了解過程中才在彼此地區傳播開，都說臺灣無水南瓜蛋糕非常好吃，下面給大家介紹幾種臺灣地區的特色美食，想吃的可以學一下哦~

準備材料：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，面粉。準備一個烤箱。

做法：

1.把南瓜削皮切成一塊一塊后放進鍋里蒸熟后準備一個攪拌機把南瓜放進去打成南瓜泥。

2.把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開準備好。

3.把油和些許糖加進蛋黃里攪拌均勻后可以把打好的南瓜泥放進去一起攪拌至均勻后也可以把面粉倒進去一起攪拌了。

4.蛋白用40度溫水打發到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續打，糖得分三次加入些許，一次別加太多。

5.這時候可以打成發泡后分3次把蛋白放進打好的蛋黃漿里攪拌啦。

6.攪拌均勻后把烤盤鋪一層紙，把攪拌好的漿倒進烤盤里，烤箱調150度預熱以后放進烤箱烤20分鐘。

7.烤好后取出來等到涼一些就可以吃啦！方法是不是特別簡單呢！

準備材料：草魚，鹽，胡椒粉，淀粉，五香粉，冰水。

做法:

1.把草魚洗干凈以后骨頭，皮，魚刺全部去掉只留魚肉。

2.把魚肉打碎后加一些鹽，胡椒粉，淀粉，五香粉和一些冰水。

3.把魚肉和調料攪拌均勻把魚肉打出彈性就可以了。

4.魚肉打成魚泥后拿個袋子裝起來，剪一個口。

5.開鍋把油熱好后把袋子里的魚泥擠出來成條狀，因為方便油炸。

6.油炸到金黃色就可以出鍋啦，可以根據自己喜好撒一些胡椒粉或者辣醬，非常好吃哦！

準備材料：新鮮的蚵阿，地瓜粉，青菜，醬油，淀粉，糖，番茄醬，蔥。

做法：

1.把蚵阿清洗干凈后去殼，去殼后用清水快速洗干凈，因為蚵阿是海鮮，洗久了味道沒那么新鮮。

2.準備地瓜粉，淀粉加上水和蔥花攪拌均勻。

3.打一個雞蛋攪拌好作為備用；把要用的青菜洗干凈。

4.開鍋放一些油，蚵阿放下去隨便煎一下后把步驟2的面糊放下去，使面糊在鍋里均勻開后等面糊慢慢熟開就可以把雞蛋液倒進去了。