娃娃菜這種蔬菜在不同的地方有不同的稱呼，在很多地方，娃娃菜就是人們熟知的微型大白菜，據介紹，這種白菜最初是從日本引進來的，現在在全國各地都有種植，已經成為了一種很普通的蔬菜，吃娃娃菜可以補充維生素a以及b族維生素等等，下面教大家做清蒸娃娃菜來吃的方法。

清蒸娃娃菜的家常做法：

1.扇貝用溫水浸泡片刻

2.準備兩顆娃娃菜

3.將娃娃菜切成4塊

4.用水煮熟撈出過冷水

清蒸娃娃菜/更多做法

11.娃娃菜備用

22.娃娃菜洗凈備用

33.將娃娃菜反碼放在碗中（盤子夠大的話直接放盤中最好，因為人多放不下所以用了大碗來蒸的）

44.另拿一碗或盤加入鹽

55.加入少許糖

66.加入少許生抽

77.加入少許油

88.將做好的汁澆在娃娃菜上

99.上籠蒸制

1010.蓋上蓋子蒸5分鐘即可（要根據菜多少來定時間）

1111.蒸好了端出來準備擺盤

1212.將蒸好的菜一一碼放在盤中

1313.碼好后將湯澆上即可

1414.為了好看在上面撒了些蒜苗

1515.清爽可口

1616.喜愛的一款菜肴

蒜茸蒸娃娃菜

材料

主料：娃娃菜一顆，冷水泡好的粉絲適量

調料：大蒜一頭，蒸魚豉油適量，清水適量，胡椒粉和香油少許

做法

1、大蒜去皮切細茸，用熱油澆一下激發出香氣調勻制成蒜油備用，蒸魚豉油加適量

2、清水在鍋中燒開，放少許胡椒粉和香油，汁就做好了

3、娃娃菜從中間豎切一刀，每半再分別切兩刀，變成六條

4、泡好的粉絲墊底，把娃娃菜碼上邊，用小勺子把蒜油均勻澆在娃娃菜上，待蒸鍋開鍋后放進去中大火蒸十至十五分鐘取出，倒入做好的汁就可以了

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

材料

娃娃菜1棵、粉絲1小把、大蒜1頭、小蔥2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少許、油20ml、香油5ml、涼開水約60ml

做法