瓜子是大家非常喜歡的零食之一，炒熟的瓜子是大家經常最愛吃的。但是買到了瓜子之后，大家一定會發現一個問題，如果當天吃不完的情況下，如果沒有很好的保存瓜子出現返潮的現象，味道會受到影響，就會變得非常的不好吃。瓜子返潮了，有的人一定會處理掉，就是把它扔掉，其實還有一些方法。瓜子反潮了怎么辦呢？

瓜子受潮了能不能吃要看具體情況，如果受潮不嚴重，處理一下還是能吃的，如果受潮嚴重是不能吃的。

夏天溫度高，如果同時趕上多雨的時候，瓜子等堅果非常容易發生氧化變質。其中，吸潮不僅會促進氧化反應，還有利于霉菌的生長。

瓜子發生氧化變質之后，不僅口感風味變差、營養價值降低，還會產生一些對人體有害的物質，如一些脂肪的氧化產物和黃曲霉毒素等。

如果瓜子受潮不嚴重，可以放入微波爐中稍微加熱一下，以降低其水分含量，但要注意處理后的瓜子盡快吃完。如果瓜子已經發生氧化變質，如出現哈喇味，就不要再吃了。

1、微波爐加熱

微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發出來。

方法：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3-4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。

2、冷凍干燥

瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。

方法：把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時后便可拿出。瓜子恢復酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。

3、炒鍋加熱

用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆。

方法：把受潮的瓜子倒進炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。

4、太陽照射

夏季溫度高，太陽照射也能干燥瓜子，使瓜子變酥脆。

方法：在干凈盤子中攤開瓜子，越薄越好，直接放在太陽下照射，直到瓜子變脆。

5、暖氣管加熱

潮濕的瓜子放在暖氣管上加熱，能使瓜子變脆。

方法：把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經常翻動。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，還可以把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。