芝麻是生活中非常重要的食物,它的營養價值非常高,富含油脂和蛋白質,是用來補充身體需要的絕佳食材,而且芝麻可以直接炒制食用。但是,由于芝麻的顆粒非常細小,因此在炒制的時候容易炒糊影響食用性,下面就來看看如何炒芝麻的竅門怎么做呢?希望大家能夠了解一下吧。
芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝
麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效,可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
1.補肝腎、益精血。
2.適用于肝腎虛弱、精血不足、眩暈耳鳴、眼干目昏,須發早白、腸燥便秘、產后血虛、乳汁不足等癥。
1、治干咳
黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌勻研末,食用。
2、治便血
黑芝麻500克,紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻,隨意吃。
3、治尿血
飲芝麻油,日服三次,每次10毫升。兒童減半。