人們經(jīng)常是食用其葉子，對(duì)于根莖大多是扔掉、或者沒有挖出來的，那么，蒲公英根是否可以吃，能否制茶泡水喝呢?又有什么作用呢?其實(shí)，蒲公英花、葉、根皆可入藥，渾身是寶，養(yǎng)生功效也略有不同!今天來和大家說一說!

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

蒲公英花、葉、根，養(yǎng)生功效略不同

蒲公英葉：消炎解毒

大多數(shù)人認(rèn)識(shí)蒲公英首先就是從清熱去火消炎開始的，拿蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉>根>花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優(yōu)。

蒲公英根：保肝排毒

北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》曾報(bào)道，蒲公英根泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其對(duì)酒精性肝損傷，效果顯著，所以在保肝護(hù)肝這方面，首選蒲公英根。

蒲公英花：祛斑

蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑!但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果沒有過濾干凈，很容易卡到嗓子里，壞了心情，得不償失。

蒲公英根莖，對(duì)于保肝護(hù)肝，效果顯著

蒲公英根部對(duì)于保肝護(hù)肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，預(yù)防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預(yù)防C型肝炎中最重要的天然營養(yǎng)品。

蒲公英根對(duì)動(dòng)物急性肝損傷有保護(hù)作用。蒲公英可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷,解除抗菌素作用后所釋放的內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用,故可保肝，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。

蒲公英雖好，也有三大禁忌

1、忌寒熱不分的不喝

蒲公英主要用來治療熱癥，如果沒有對(duì)身體的疾病進(jìn)行辯證就直接使用蒲公英，就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種毛病，有害無利。現(xiàn)在大多數(shù)的感染都是屬于熱癥，所以使用蒲公英治療并不會(huì)生不良反應(yīng)

2、脾胃虛寒者不單獨(dú)喝

對(duì)于脾胃虛寒的人來說，如果還想要蒲公英的養(yǎng)生效果，那么，不要單獨(dú)飲用蒲公英，可以添加溫和之物中和一下后在飲用，如加點(diǎn)玫瑰花、紅棗、姜片等。

3、陰寒證者，不喝

蒲公英性寒，有陰寒患者不宜使用，否則病情得不到好轉(zhuǎn)反而會(huì)出現(xiàn)副作用，身體體質(zhì)變差食欲也會(huì)下降。