在我們的生活中有很多人特別喜歡吃一些水果醋，因為經常吃水果醋水果醋里面的醋酸，能夠消耗脂肪對于人的減肥來說有著很好的功效，特別是在每天飯錢的時候喝一些醋，減肥的功效會更加好一些，而且玫瑰花的醋喝起來并不如我們食用醋那般刺激胃，那么玫瑰花醋的制作方法是什么呢?

玫瑰醋，顧名思義就是利用玫瑰花作為原料，通過一些發酵工藝，將一些糧食與天然礦泉水進行發酵而成的一種飲品。

玫瑰醋飲，盛夏的的絕佳飲品，玫瑰的淡雅花香，配合上健康的醋味，冰冰涼涼透著玫瑰花瓣的馨香，一口口喝的是酸甜的幸福滋味。玫瑰醋的玫瑰來自天然的玫瑰花，充滿甜美香氣，玫瑰醋的醋體來自天然糧食釀造的米醋，無添加任何香料或化學成分。

玫瑰醋的營養價值

功效：降血壓、調理腸胃、養顏、美白、開胃消食、排毒解毒、滋陰補陰、提高免疫力、祛斑。

其實在營養學方面，酸堿性食物并不是根據人的口感或者PH值來劃分的，而是根據它的化學成分來區分的，也就是說是以食物在人體內最終形成的氧化代謝物來劃分。

如果食品最終被氧化成K、NA、CA、MG等陽離子的，那就是堿性食品，反之食品被氧化為O、S、P等陰離子的，則稱之為酸性食品。

一般來講，米、面、糖、雞、肉、蛋等都屬于酸性食品，大豆、牛奶、蘋果、香蕉、茶葉等都屬于堿性食品。

現代保健食品研究表明，食醋是調節人體體液酸堿平衡的最佳食品。

和過去的生活相比較，人們在飲食結構上以及個人生活習慣上都有課很大的該百年，相對來說，堿性食物的攝入量逐漸減少，而酸性食物的食用量卻越來越大，因此也是非常的容易造成人體的血液呈現酸性。

但只要你常食用玫瑰米醋，那么你就不必要有這個擔心了，因為玫瑰米醋中不僅富含有機酸，也有大量的堿性金屬元素，它在體內氧化后產生帶陽離子的堿性化合物，從而能減少因體液酸化而誘發帶來的動脈硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多種疾病。