在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃牛肉干，手撕牛肉干吃起來(lái)也是比較方便的，走親戚的時(shí)候當(dāng)做禮物帶也比較有面子，西藏地區(qū)的牦牛肉干一直有牛肉之冠的美稱，就是因?yàn)殛笈Ｒ话愣际欠硼B(yǎng)的，它們滿山跑，身上都是肌肉，自然口感更加，那么手撕牦牛肉怎么制作呢?
手撕藏牦牛肉是傳統(tǒng)反古還原，純天然綠色食品，精選肉質(zhì)鮮嫩纖維較長(zhǎng)的牦牛腿部肌肉為原料，采用藏地?cái)?shù)十種植物調(diào)味，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精致而成，其肉質(zhì)以高鈣、高蛋白、低脂肪著稱，口感鮮香味美，回味悠長(zhǎng)，是不可多得的原生態(tài)健康、美味、休閑之佳品。
配料：精選藏牦牛后腿肉，食用鹽，白砂糖，香辛料，異VC鈉，花椒粉，辣椒粉，食用植物油。
產(chǎn)地：青海省
為什么好吃：因?yàn)檠┯蚋咴年笈＃骸俺缘氖嵌x(chóng)夏草，喝的是礦泉水”!
《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，作為世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”。
俗稱“萬(wàn)能種”的牦牛終身無(wú)勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲(chóng)草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
牦牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無(wú)法比擬的。
它富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。
