牛大力是生活當中所說的山蓮藕,一個地區的叫法不一樣,也有叫做大力薯的,山蓮藕在平時煲湯的時候可以和豬大骨還有烏雞在一起,也可以適量加入枸杞和紅棗等等,這些都是比較常見到的滋補產品,在一起煲湯對于身體會有很多的好處,比如在使用山蓮藕煲湯的時候放入豬大骨,不僅可以讓味道變得更加鮮美,除了能吸收山蓮藕當中的多種黃類同化合物之外,也可以吸收豬大骨里面的優質蛋白和鈣元素,為人體提供能量,煲湯的時候也能放入烏雞和枸杞等等這些都是滋補的產品,同樣還有不同的營養成分,適合女性在坐月子期間或者是體質比較虛弱的中老年人服用。
山蓮藕在煲湯可以加入一些其他的滋補性產品,因為不同的食物里面含有不同的營養成分,而本身里面也含有一定的蛋白質和淀粉,同時含有各種維生素和礦物質,可以參與人體的能量代謝和交換,對于身體有養生和保健的作用。山蓮藕和其他的食物在一起煲湯時,盡量不要放入過多刺激性的佐料,比如生姜、辣椒、大蒜等等,容易對身體產生刺激,而且在煲湯之后不要過多的攝入到體內,以免引起腸胃負擔加重。