蘿卜是生活中很常見的一種食材，它本身富含很多維生素和碳水化合物，對于人們身體健康有很大的幫助，蘿卜除了可以用來做菜以外，很多人也喜歡生吃蘿卜，因為他利于消飽脹通便，但也有的人喜歡吧蘿卜和冰糖混在一起做成蘿卜冰糖，很多人都知道他對治療一些疾病有效果，那么蘿卜冰糖具體有那些功效和作用呢？

冰糖白蘿卜的功效

秋末冬初，早上我們從床上懶洋洋起來的時候，總覺得喉嚨干干的，甚至加上討厭的霧霾天，整個人都不好了。所以，在這個時候，我們要進行潤肺止咳!

肺部在立冬以后要特別受到呵護，如“冬吃白蘿卜”的說法是有一定依據的。特別是冰糖白蘿卜，冰糖具有生津潤肺的作用，搭配白蘿卜做成甜品，能夠潤肺的同時，還能生津、利尿、潤燥。

此外，白蘿卜中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素，冰糖白蘿卜可以調整胃腸，同時還具有消炎的作用。如果患有輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖白蘿卜飲。

而且，最讓人關注的是，白蘿卜中的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。

冰糖白蘿卜怎么做

每逢秋末冬初的時候，都是“蘿卜上市，郎中下崗”的時候哦!家家戶戶都備上了白蘿卜，這是為什么呢?白蘿卜可以生津潤肺、止咳潤喉，在秋冬季節吃那是最好不過了。

下面為大家介紹一看潤燥好食品——冰糖白蘿卜

準備材料：白蘿卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升

做法：

1、將白蘿卜去皮后洗凈，切成規整的圓柱體備用。

2、用小刀在每一個白蘿卜圓柱體的中間挖出一個內高為2/3的洞。

3、將冰糖敲成小碎塊，放入洞里面。

4、準備蒸鍋，放入白蘿卜圓柱體隔水蒸，開大火經過30分鐘就可以了。

5、然后將白蘿卜拿出來，放涼后，再往每個白蘿卜里面加入蜂蜜，然后就可以吃蘿卜和里面的東西了!