大閘蟹和梭子蟹雖然都是同一種生物，但是它們的肉質是完全不同的，而且在市面上所賣的價格差異十分巨大，一般來說，大閘蟹的價格更貴，這是因為大閘蟹的肉質更加鮮美而且更加有益于我們的健康，所以我們在購買的同時一定要區分好大閘蟹和梭子蟹，以免上當。那么，大閘蟹和梭子蟹的區別有哪些？
上市時間：大閘蟹還未上市，今年梭子蟹早已走俏。
品質：大閘蟹市場混亂品質無保證，梭子蟹挺靠譜。
價格：梭子蟹價格親民，大閘蟹被“逼退”。
口味：梭子蟹清新、鮮嫩，口味勝過大閘蟹。
二、梭子蟹和大閘蟹的區別科屬區別
1、梭子蟹梭子蟹為動物界、節肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬海生節肢動物。
2、大閘蟹大閘蟹為動物界、節肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、弓蟹科、弓蟹亞科、絨螯蟹屬淡水節肢動物。
別稱區別
1、梭子蟹梭子蟹學名三疣梭子蟹，別稱槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蝎子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀等。
大閘蟹學名中華絨螯蟹，別稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹、螃蟹等。
產地區別
1、梭子蟹梭子蟹產地分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的廣西、廣東、福建、浙江、山東半島、渤海灣、遼東半島等地。
2、大閘蟹大閘蟹的自然分布區主要在亞洲北部、朝鮮西部和中國，我國北自遼寧鴨綠江口，南至福建九龍江、西迄湖北宜昌的三峽口均有分布，隨蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全國，但品質以長江下游陽澄湖的大閘蟹和河北的勝芳蟹最為著名。
梭子蟹
1、梭子蟹梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境后存活率大大降低，適應鹽度13～38，最適生長鹽度為20～35，越冬適應鹽度為28～35，鹽度低于8或高于38，停止攝食與活動，一天后全部死亡。
大閘蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以動物尸體或谷物為食，到每年秋季，長得比較豐滿，常回游到近海繁殖，母體所帶的卵在翌年3至5月間孵化，幼體經過多次變態，發育成為幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中繼續生長。
