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香辣炸雞翅怎么做

作者:kunkun  時間:2018-11-22 17:33:13  來源: 大眾養生網

雞翅是我們比較喜歡吃的一種雞的翅膀,雞翅吃起來口感非常不錯,雖然肉不多,但是雞翅的肉都屬于活肉,所以說吃起來比較香,香辣雞翅方法也不難,首先要準備適當的雞翅,另外還要準備一些炸雞粉,要把雞翅提前腌制,然后放到油鍋里面炸至金黃,這樣香辣雞翅就做好了。

香辣炸雞翅怎么做

用料

主料:雞翅中6個

輔料:鹽1/2小勺食用油適量炸雞粉1包

1.把雞翅洗干凈,然后切小口。

2.然后放入少許鹽、料酒腌制30分鐘。

3.把腌制好的雞翅,放入炸雞粉盤里翻滾一圈,

4.倒入適量油,燒熱。把雞翅放入鍋中炸至金黃,大概3至5分鐘左右撈出瀝干油。

做法二

主料:五香粉適適量蠔油1大勺、

1、把雞翅根洗凈,控水,大蒜去皮

2、在雞翅根里加入所有的調味料,大蒜壓成蒜末一起放入拌勻腌制20分鐘左右

3、在腌好的雞翅根里加入面粉

4、拌勻成為糊狀裹在翅根外面

5、平底鍋燒熱,放一大勺植物油暈開,然后把雞翅根放入煎到兩面金黃以后夾出備用

6、把空氣炸鍋或者烤箱預熱200度,預熱好以后把煎過的翅根放入烤20分鐘,最好在煎雞翅的過程就把烤箱預熱好

7、快出爐的時候撒上五香粉即可

雞翅的營養價值與功效

雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常用于制作各種美味的菜肴或小吃。從營養上來說,雞翅富含膠原蛋白,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。從功效上來說,雞翅能溫中益氣,補精添髓,強腰健胃。

雞翅肉少,皮富含膠質。根據需求,還可以將雞翅分為翅尖,翅中,翅根3部分。雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量最豐富。膠原蛋白可強健血管,增強皮膚彈性,對于血管、皮膚及內臟都頗具效果。

雞翅還含有大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞翅一般人群均可食用,尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。但患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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