在外面的小吃的時候，大家一定忘不了的是章魚小丸子，這是日本傳統(tǒng)民間的一種很常見的風味小吃，章魚小丸子最早的名字叫章魚燒，因為里面有章魚肉，還有加入很多的調料，所以會非常的好吃美味，喜歡吃海鮮的人都非常喜歡，章魚小丸子在做的時候制作方法，還有配料上非常重要，只要加對了才能做出美味的小丸子。

歷史

章魚燒，又名章魚小丸子，

在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。

種類

醬汁章魚燒

在章魚燒表面涂上醬料，成為主流。

醬油章魚燒

在章魚燒表面涂上醬油，以名古屋一帶為多。目前最火爆的在內地是肉松章魚燒、香甜味加秘制番茄沙司、特別適合小女孩的口味。

流行原因

準備材料

機器設備

電熱兩頭魚丸爐/電熱三頭章魚小丸子機器/燃氣兩頭魚丸爐/燃氣三頭章魚小丸子機器、章魚丸漿料專用漏斗、手動打蛋器、魚丸專用夾子、鋼簽、魚丸專用盒子、竹簽。

章魚的功效與作用

1.調節(jié)血壓

章魚能夠調節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。

2.通乳補虛

章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

3.章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

章魚的營養(yǎng)價值

1.章魚屬于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質高達19g，并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬于真正的優(yōu)質蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產(chǎn)品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。