胡蘿卜含鉀并不是特別高,每千克的食物當中會含有減量為193毫克,但是含有多種維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素,適量用可以提高機體抵抗疾病能力。
胡蘿卜是一種比較常見的食物,但是補充鉀元素的量不是特別多,如果出現了低鉀血癥,則需要及時到醫院做檢查,必要時可以在醫師指導下服用氯化鉀、谷氨酸鉀、氯化鉀緩釋片等藥物補充,有利于自身血鉀恢復到平穩狀態。
胡蘿卜只可以用于補充人體所需要的多種維生素,甚至還可以補充人體所需要的檞皮素,營養物質在進入體內之后可以增加冠狀動脈血流量,甚至還可以用于促進腎上腺素合成,具有降壓以及消炎的功效,同時里面含有類胡蘿卜素能夠提高人體免疫系統B細胞產生抗體,可以提高人體免疫功能,減少疾病發生。
胡蘿卜素中含有豐富的木質素、山奈酚和琥珀酸鉀的成分,可以降低血脂含量,甚至還可以增加冠狀動脈的血流量,甚至還可以加速膽汁酸的凝固,促使人體內膽固醇向膽汁酸發生轉變,從而起到降低膽固醇的效果。