菠菜是人們經常吃的一種蔬菜，這種蔬菜在我國是很常見的，一般人都可以放心吃菠菜，尤其那些出現便秘的人，經常吃菠菜會發現有很好的療效，另外長痔瘡的人，還有出現貧血以及快有高血壓的人群，平時都要多吃一些菠菜，今天介紹的美食是菠菜粉絲雞蛋湯，詳細制作方法如下。

菠菜粉絲雞蛋湯的做法：

11菠菜洗凈

22切小段

33雞蛋打散

44粉絲溫水泡軟

55鍋做水下入菠菜燒開，加入雞湯塊

66加入粉絲燒開加入生抽，胡椒粉

77打入蛋花

菠菜粉絲雞蛋湯的做法

1.菠菜洗凈后瀝水，切小段備用。

2.粉絲用水泡15分鐘左右。

3.小蔥、香菜洗凈切小段備用。

4.雞蛋打散，備用。

5.電飯鍋加水燒開，下入粉絲煮至斷生，下入菠菜桿，幾秒后再下入菠菜葉。加適量鹽。

6.淋入打好的蛋液，劃散。

7.關火，撒上小蔥、香菜、少許香油即可。

菠菜粉絲湯

用料

菠菜1小把

粉絲50克

姜1小塊

雞精適量

鹽適量

玉米油適量

做法步驟

1、成品圖先來一張。

2、把粉絲放入開水中泡發至軟。

3、菠菜摘掉根和老葉后洗凈瀝干水分。

4、鍋中燒開水加兩滴玉米油和一小勺鹽，把切成段的菠菜放入鍋中汆燙一下。

5、汆燙后的菠菜撈起過涼水瀝干水分備用。

6、將泡發好的粉絲洗凈剪成段。

7、把姜去皮洗凈切成末備用。

8、鍋中放入適量清水燒開加入一小勺熟玉米油。

9、放入姜末煮出香味。

10、把粉絲放入鍋中煮約兩分鐘。

11、把菠菜放入鍋中，煮開后加入適量的鹽。

12、加入適量的雞精即可。

13、一道清淡爽口，美味營養的湯就做好啦！

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