鐵皮石斛是一種很常見的中藥材，藥用價(jià)值是很高的，鐵皮石斛對(duì)人身體保健的功效是非常好的，其實(shí)鐵皮石斛的話也是可以用來食用的，比較常見的吃法是用來泡水喝，很多人平時(shí)喜歡用鐵皮石斛花來泡水喝，泡水喝對(duì)人身體健康的好處也是很多的，不過大家在泡水喝的時(shí)候是有一些注意事項(xiàng)的。

石斛花泡水喝的效果

新鮮鐵皮石斛花很難保存，因此通常是把其加工成干品，采用的加工方法是凍干和烤干，都是在鮮花采下來兩小時(shí)內(nèi)急速干燥處理，以保存石斛花的形態(tài)和有效成分。我們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候可以選花色青綠色、花形態(tài)保存好的石斛花。比起鐵皮石斛，其花更適合日常的泡茶保健。首先，它保留了原植物鐵皮石斛的藥用價(jià)值;其次，它還有花草的特性，輕清，疏達(dá)，解郁，不傷胃，不傷正氣。

鐵皮石斛花泡水一定要把花一起吃下去，花脆脆的蠻好吃，泡花跟泡茶葉一樣，鐵皮石斛花是很好喝的花茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即機(jī)上杯蓋，以防香氣散失，石斛干花在開水的浸泡下慢慢恢復(fù)神態(tài)，在茶水中飄曳，別具情調(diào)。賞玩過后，溫度適宜就可以喝了，味道甘甜，有淡淡的蜜香，飲畢將花咀嚼食用，避免浪費(fèi)。

石斛花泡水喝禁忌

1.石斛不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會(huì)產(chǎn)生不良后果。這些都是常用的清熱解毒的中藥材，與鐵皮石斛一起食用，會(huì)增加石斛的寒性，導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)，另外這些藥材也會(huì)解掉石斛的部分有效成分。

2.石斛不能與蒲公英、魚腥草、桑椹等寒性的食物一起食用，石斛與寒性的食物搭配食用，很容易打破身體內(nèi)的陰陽平衡，輕則腹瀉消化不良，重則傷及五臟，引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)，濕寒體質(zhì)的人食用后后果更加嚴(yán)重。如果內(nèi)火虛旺需鐵皮石斛降火生津的人，請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下配伍。

3.石斛不宜與蘿卜綠豆等“通氣”食物一起食用，鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化吸收才能達(dá)到養(yǎng)生功效。而蘿卜有通便排氣的作用，鐵皮石斛和蘿卜一起吃，會(huì)使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，對(duì)于養(yǎng)生來說不宜一起食用。

4.鐵皮石斛也不宜和咖啡、濃茶搭配食用，咖啡和濃茶中的成分會(huì)影響人體對(duì)石斛的吸收，影響石斛功效。

石斛花泡水的注意事項(xiàng)

1.石斛花泡水具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。

2.孕婦慎服。如有特殊需要請(qǐng)咨詢專業(yè)人士后再用。

3.脾胃虛寒或者是陽虛體質(zhì)的人群禁服。

4.隔夜的石斛花茶請(qǐng)勿再飲用。