大家都知道南瓜吃起來口感是非常香甜的，而且南瓜能夠制作成各種各樣的菜，南瓜里面富含的營養價值非常的高，特別是對于一些孩子來說，經常吃一些南瓜，有助于健康成長，很多人都會制作南瓜餅，南瓜餅吃起來特別甜，外面看起來金黃金黃的，非常誘人，那么怎么樣制作南瓜餅好吃呢?
1將南瓜洗凈蒸熟
2、將蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、將南瓜泥和糯米粉以1
1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果面團太干可以加少量的清水，直到和成南瓜面團，不沾手。
5、把揉好的面團粉成若干小塊，揉圓后，壓扁。
6、在平底鍋中放入少許油，油熱后，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、在這道南瓜餅的家常做法中，如果不用微波爐蒸，也可以直接放在蒸鍋里蒸熟。
2、還可以根據自己的喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等。
一道經典傳統的雜糧類小吃，全國各地均有制作。因制作簡單，味道香甜故很多人在家里也要做一些來供家人享用。但南瓜餅要制作好也是有一點講究的入南瓜的選著、輔料的添加，裹料的選擇等這些決定的南瓜餅的味道。
首先：來說一下南瓜的選著南瓜含有一定多糖類物質故本身有一定的甜味，一般選擇時選用生長期長、水分含量低、味道濃郁的老南瓜。
其次：輔料的添加，南瓜與土豆不同由于支鏈淀粉含量特別的少所以需要添加有粘性的輔料如糯米粉。但糯米粉品牌不同粘性也有所不同，故選擇是要注意選用質量好一點的糯米粉(小伙伴各地品牌不同自己比較哈)。
最后：是裹料的選擇，可以不裹東西直接炸，也可以裹芝麻、裹面包糠不同的裹料不同的味道
