板栗的做法非常多，最常見的就是糖炒栗子，除此以外也可以做成糖醋板栗，這也是非常有營養的一種美味，它的主要的食材就是板栗和雞翅，做好以后不但口感新鮮，營養功效也是非常不錯的，在調理腸胃，提高免疫力方面都能發揮很好的作用。而且雞翅的鮮味也能夠充分的融入到板栗里面，我們來看一下它的做法。
糖醋板栗的做法
用料
主料：雞翅6個、栗子(鮮)適量
調料：色拉油適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、番茄醬適量、玫瑰露適量、瑞士汁適量
板栗去皮的小妙方：
1.板栗洗凈，切兩半，水開后煮5分鐘
2.趁熱剝去板栗的硬殼和外皮
3.雞翅剁兩半
4.雞翅焯水備用，準備好調料
5.油爆姜蒜
6.下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
7.加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉小火煮20分鐘，最后大火收汁
菜品特色
栗子的季節要多吃栗子哦!正好買了雞翅，不想烤來吃，拿來燒板栗吧!加了番茄醬的調汁，在色澤上非常的誘人，口感上也更上一個層次!
板栗的功效
第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。
第三：治療糖尿病
專家通過研究發現，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
