核桃的外在結構和人體大腦有些類似，秉承著吃哪里補哪里的觀念，不少人認為核桃都對大腦具有非常不錯的補腦作用。核桃作為一種堅果，其中的蛋白質含量也非常高，其實可以每天適當的吃一些核桃來補充自身所需營養。杏仁的蛋白質含量同樣非常高，并且杏仁還可以達到美白嫩膚的功效，而杏仁和核桃可以一起吃嗎?

核桃和杏仁能一起吃嗎

這些都是蛋白含量高的東西，都可以補腦，以一起吃。但杏仁要吃那些加工好的可以直接當食物吃的那種，因為杏仁加工不好是有毒的。就是單吃也有效果，就像核桃阿膠粉具有健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒作用。

核桃核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，增強皮膚的細膩感，促進毛發生長等都有重要作用。它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓有益。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿卜素及多種維生素能減輕組織胺誘發的支氣管平滑肌痙攣，有鎮咳平喘之功，對習慣性便秘者也有一定療效。杏仁杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助于降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。此外，杏仁含有極其豐富的植物化學元素，研究表明這些元素有助于減少患癌癥、心臟病和其他慢性疾病的危險。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當于1杯牛奶的鈣質含量。

核桃的功效與作用有哪些

核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。核桃仁還對其它病癥具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預防子宮頸癌及各種癌癥。