生姜泡白醋是一種具有養生效果的食物，比如說它具有消炎殺菌的作用，具有提高免疫力的效果，能夠促進食欲，在預防消化不良方面有一定的作用，同時還有很好的促進血液循環的效果，平時可以用生姜泡白醋來洗腳，能夠增強身體的免疫力，在預防和輔助治療關節炎方面也有一定的作用。

生姜與白醋有什么功效

醋泡生姜是養生學中很常見的一種養生方法，醋泡姜的主要材料是生姜和米醋，生姜，都不陌生。溫胃止嘔散寒，發汗解表。醋，開胃、解膩，還具有收斂、消炎殺菌的功效。

醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。功效：對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。而且還能起到軟化血管、降血脂的作用。正常人堅持食用，也能起到養生保健的效果。

醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用，吃了是軟化血管的!一般來說血粘度稠的人吃，醋泡生姜能促進血液循環，軟化血管，防治高血壓;還可以促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關節炎。

醋泡姜的做法

1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2.把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下:優質陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程，可治胃寒。