葡萄干大部分產自新疆、陜西等地，因為那里的氣候有利于葡萄積累糖分，陽光比較強烈，所以曬出來的葡萄干味道更為甜美，葡萄的品種不同曬出來的葡萄干顏色和味道也不一樣。玫瑰紅葡萄干是因為它的顏色很鮮艷，像玫瑰一樣，是眾多葡萄的一種，這種葡萄干吃起來特別甜，下面帶大家具體了解玫瑰紅葡萄干。
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠。主產新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬最適宜的地區就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄干全國聞名。
營養分析
1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;
2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復;
3.葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
