燕窩的做法其實(shí)是比較多的，在我們泡發(fā)的過(guò)程中可以去注意換水、不要讓上面去雜質(zhì)，且需要撕開(kāi)其中的燕窩，只有這樣，過(guò)了一段時(shí)間是可以當(dāng)做參考的。具體點(diǎn)的，我們要學(xué)會(huì)自己把握，吃了一兩次就可以的。不然，我們對(duì)于燕窩的做法是很盲目的。
取一盞燕窩放于碗中。碗中加入涼開(kāi)水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2個(gè)小時(shí)后換水一次。燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個(gè)小時(shí)，放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時(shí)不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。
順岔撕開(kāi)后放于過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。燕窩放入燉盅并加入開(kāi)水到7成滿(mǎn)，蓋好盅蓋。燉盅放入鍋內(nèi)(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入開(kāi)水(水位至燉盅一半高)
隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個(gè)星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
燕窩的做法是比較多的，我們?cè)诳戳讼嚓P(guān)的知識(shí)之后，希望我們對(duì)此知識(shí)有所認(rèn)識(shí)，不然的話，我們不懂得怎么做燕窩，否則的話，會(huì)浪費(fèi)燕窩的，還是會(huì)因此而導(dǎo)致了人們的健康受到一些影響的，我們要明白。
