現在的人們都是吃什么來抗衰老?人們隨著年齡的增長，時光的流逝，皺紋也隨之而來了，這樣的話，就會成為很多人的困擾，這樣一來，人們就會來尋找更多的解決方法，人們才會更好地保護自己的皮膚，使自己的皺紋得到一定抗衰老，還有就是飲食不健康，和不良的熬夜所造成的，這就要人們去做一些對自己的皮膚好的事情，而吃什么東西才能抗衰老呢?

而吃什么東西是來抗衰老，就是人們去做一些事情抗來衰老，下面就是一些關于吃一些蔬菜來抗衰老。而人們就要好好學習一下如何才能去做的更好地抗衰老。例如下面的蔬菜就是能很好地抗衰老。

1)茄子具有活血化淤消腫止痛，祛風通絡，清熱止血等功效。茄子中含維生素P能降低膽固醇的含量，所以常用可預防動脈硬化、高血壓、冠心病。

2)菠菜含有蛋白質、各種維生素，含胡蘿卜素豐富。

3)黃瓜含有丙醇二酸，能促進腸道中腐敗食物的排泄，有降低膽固醇治療肥胖病的作用。

4)芹菜含有多種維生素、氨基酸及鈣、鐵等微量元素，能降血壓降血脂，調理胃腸，有保護血管的作用。

5)苦瓜含生理活性蛋白質和維生素C及類似胰島素物質，有降血糖作用，是糖尿病人理想食物，提高人體免疫功能。

6)香菇含有高蛋白低脂肪及腺嘌呤衍生物，具有降低血清膽固醇防止動脈硬化和血管變脆的作用，能降低血壓防止冠心病。

7)大蒜蒜補腦，蒜中含有一種蒜胺的物質能助人體分解葡萄糖轉變大腦能量，并有預防老年癡呆癥，延壽增強記憶。

8)海帶含有較多的碘元素藻胺酸、蛋白質以及鈣、鎂、錳、鋅等微量元素，具有抑制血脂的吸收、降低高血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化、防止膽結石等作用，提高人體的免疫功能。

通過上面簡單的認識和介紹，想必大家都有一個屬于自己的喜歡吃蔬菜了吧，希望大家能有一個更深的了解，這樣大家才能知道哪些蔬菜才是對自己最好的，大家就能很好做到抗衰老的保護作用，除了這些，大家還要注意自己平時的一些飲食習慣。