芡實是一個對人體各方面都是幫助的水生植物，它的含有的蛋白質、脂肪、碳水合物、粗纖維都是比較多，對這類植物選擇，在對身體各方面上，也是沒有任何損害，而且對它在使用上，也是可以放心進行，它對人體的幫助是很大的，那芡實的副作用都有什么呢?

對芡實的副作用都有什么呢，這類水生植物在使用上，也是有著很多方法，但是很多人都擔心它是不是有副作用，所以在對它選擇的時候，也是要注意不能隨意。

芡實的副作用：

芡實，又名雞頭米、雞頭實，睡蓮科水生草本植物芡的種子。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

芡實成分

芡實于品每百克含水分11克，蛋白質11.8克，脂肪0.2克，碳水化合物75.4克，鈣21毫克，磷264毫克，鐵9.6毫克，還含有少量維生素。

食用芡實注意事項

芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食。

通過以上介紹，對芡實的副作用都有什么呢，它是沒有副作用的，但是對它選擇的時候，都是要適量進行，這樣對身體各方面，才會有很好幫助，而且在對它選擇的時候，都是要正確的進行使用，這樣使得對人體健康才會有保護。