餃子是中國的傳統美食，在過年時南方地區都會通過吃餃子來慶祝，餃子的餡料比較多，可以加入不同的材料制作成不同口味的餃子，可以制作素三鮮餃子，牛肉芹菜餃子，玉米蝦仁餃子等，包餃子也比較簡單，一家人一起包餃子可以讓家庭的氛圍更好，常見的餃子類型有以下幾種。
1.玉米豬肉餡餃子
材料：甜玉米粒適量、豬肉適量、鹽少許、生抽少許、餃子皮適量
做法：將玉米粒焯水，斷生之后取出控水，然后放入攪拌機簡單攪碎備用，將豬肉剁碎泥，混合玉米粒
攪拌均勻，放入少許鹽和生抽調味去腥，攪拌成餡料，在均勻的包成餃子即可。
2.玉米蔬菜餡餃子
材料：玉米1根、胡蘿卜適量、香菇適量、白菜葉適量、鹽少許、餃子皮適量、香油少許
做法：將玉米粒剝下來，香菇去根蒂，一起焯水，斷生取出，將香菇切丁，玉米控水
將白菜洗干凈剁碎，胡蘿卜切碎成末，然后將玉米、香菇丁、白菜碎末和胡蘿卜混合攪拌
放入少許鹽和香油，然后攪拌均勻成黏黏的餡料，包成餃子就可以啦！
3.玉米鮮蝦餡餃子
材料：新鮮蝦仁適量、玉米粒適量、香菇少許、鹽少許、香油少許、生姜適量、餃子皮適量
做法：將鮮蝦仁去蝦線，用生姜片擦洗去腥，然后過濾一遍清水，將蝦仁簡單剁碎成小丁備用
香菇去根蒂，焯水切碎，控水備用；然后將玉米粒、蝦仁丁和香菇碎混合攪拌
加入少許鹽和香油調制成餡料，包成餃子就大功告成咯！
