五爪金龍屬于旋花科一種草本植物，因為五爪金龍對人體具有接骨生肌、祛風除濕、活血通絡等好處，所以在使用中也會更加的廣泛。使用五爪金龍煲湯對許多朋友來說是常見的，比如搭配五爪金龍的食材可以選擇老母雞，這樣煲出來的湯不僅味道鮮甜，而且具有的功效也是有很多的。
五爪金龍和老母雞煲湯
一、食材的準備五爪金龍和老母雞一起煲湯需要準備的材料有主料五爪金龍40-60克左右、老母雞1只、輔料有瘦肉約200克、蜜棗和枸杞以及生姜3片即可。
二、烹煮的方法1、首先，要將老母雞洗干凈并且去除內臟，里里外外都需要清洗徹底，之后將整個雞切成大塊。
2、然后將瘦肉洗凈后，并且也切成大塊，放置一旁待用。
3、接下來在鍋中倒入適量的清水，用大火加熱煮開后，放入瘦肉焯燙，然后撇去浮沫，再繼續蒸煮大約3分鐘后撈出。
4、同樣的將雞塊放入鍋中焯水大約3分鐘后撈出，并用清水沖凈表面的浮沫，再放到一邊待用。
5、接著，將五爪金龍沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質。
6、最后將焯水過的雞塊和瘦肉放入鍋內，再加入適量的清水，用大火煮開，然后去掉再次產生的浮沫，然后再放入蜜棗，枸杞和五爪金龍。再蓋上蓋子，轉換到小火煲煮約2小時，最后加入適量食用鹽調味即可。
學會煲五爪金龍老母雞湯后還只是覺得它只是好喝而已嗎?并不是的哦!這靚湯可不是好喝而已，它還有著很厲害的功效作用!下面就一起看看它的功效和作用吧!
五爪金龍老母雞湯的功效和作用
五爪金龍不僅僅只是味道鮮美好喝，還具有多種功效和作用，根據《云南中草藥》記載，五爪金龍具有接骨生肌，祛風除濕，活血通絡。因此，和老母雞一起煮湯除了具有這些功效之外，還可以補虛、補氣以及補血補腎的作用，非常適合體虛以及病久的人食用!
五爪金龍和什么煲湯好?其實更多的關注各種藥材以及食物的相補相輔的作用即可理解各種湯飲的功效作用了。但是除此之外，還得了解食物的禁忌性哦!不能吃的人可不能貪吃了!
五爪金龍的藥用價值
【性味】味苦、澀，性溫，無毒。
【歸經】肺經。
【功效】塊根、葉具有清熱解毒、止咳止血、通淋利水的功效，用于骨蒸勞熱、咳嗽、咳血、淋證、水腫、小便不利、癰腫瘡癤，果實用于跌打損傷。
五爪金龍的各家論述
1、《云南中草藥》
接骨生肌、祛風除濕、活血通絡，治骨折、跌打損傷、風濕腫痛、閉經。
2、《云南中草藥選》
涼血活血、壯筋骨、消腫止痛，治風濕性關節炎、跌打損傷、無名腫毒、火燙傷、皮膚糜爛。
五爪金龍的藥用選方
1、治風濕性關節炎，跌打損傷五爪金龍根或全株二至三兩。泡酒一斤，浸七日后即可內服，每次服10毫升，一日二至三次。
2、治諸淋
五爪金龍莖葉(鮮)一兩。煎湯去渣，加冰糖燉服。
