野菊花茶制作方法是比較簡單，但在選擇野菊花的時候就應該要多加小心，應該要將自己準備好的菊花全部都浸泡一段時間，為的就是讓菊花可以吸收掉很多的營養成分，這個時候就可以放入到太陽底下暴曬，這個步驟也是十分關鍵，這點就是為了能夠讓菊花的清香更加濃郁，喝起來更加鮮美。

野菊花為菊科植物野菊的頭狀花序，成分為野菊花內酯、野菊花醇、黃酮苷等，性微寒，可治療冠心病、高血壓、風熱感冒、肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛、目赤模糊、淋巴腺炎、癰癤疔毒、濕疹、皮膚瘙癢、口瘡、丹毒等癥。

適用于癰疽、丹毒，火熱上攻之咽喉腫痛、風火赤眼等癥。治風熱感冒，肺炎，白喉，胃腸炎，高血壓，疔，癰，口瘡，丹毒，濕疹，天泡瘡。用野生菊含苞待放的花蕾制成。野生菊產于江南山區，其形黃綠如米，故稱野菊米。據《增廣本草綱目》記載：“處州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒綠豆大，甚香而輕，賀黃亮。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為第一。”

干花泡茶，也不是絕對安全，如飲用野菊花茶后少數人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、便溏等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜。專家指出，不要將干花、中草藥當補品飲用。另外，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生毒副作用。正在服用西藥的患者飲用中草藥茶更應注意，因為不適當地與西藥聯用可能對身體造成傷害。

野菊花性微寒，常人長期服用或用量過大，可傷脾胃陽氣，如出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀爛等胃腸道反應，故脾胃虛寒者及孕婦不宜用。

菊葉一握（冬用其根），搗汁服一升。（《綱目拾遺》）

白菊花葉連板，捶取自然汁一茶盅，滾酒調服；用酒煮服亦可，主用更妙。病重宜多服。渣敷

患處，留頭不敷，蓋被睡臥出汗。（《壽世良方》菊花飲）

白菊花葉（無白者，別菊亦可，冬月無葉，取根），加雄黃錢許，

蜒蚰二條，共搗極爛，從頭敷至絲盡處為止，用絹條裹緊。（《綱目拾遺》）