每年的元宵節都是需要吃湯圓的，不過我們平時很少自己做湯圓，基本上都是買的速凍湯圓，速凍湯圓在煮的時候，很容易導致湯圓裂開，爛掉，不僅會影響到湯圓的口感，而且還非常難看，讓人沒有食欲，其實速凍湯圓在煮的時候是有方式方法的，如果掌握了這些技巧，在煮湯圓的時候湯圓是不會裂開的。

速凍湯圓怎么煮幾分鐘?

1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。

2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。

3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開后，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。

4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。

5、把湯圓從鍋中舀上來，放在冷水里泡一會兒，等放涼后，再次煮一鍋水。

6、等鍋里的水燒開了，電磁爐由大火調成小火。把湯圓從冷水撈出來，放到鍋中。

7、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。

一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。

速凍湯圓煮幾分鐘

1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然后燒開。

2、將湯圓或元宵放入開水中煮。

3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。

(提示：煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。)

煮湯圓的要領

煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許姜片作為調料，微微的姜辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。