決明子是可以用來泡水飲用的，因為決明子有明目的作用，也可以用來降脂降壓，但是決明子的寒涼性中藥，必須要炒熟才能用來泡水飲用，炒熟是可以減輕對脾胃造成傷害，還可以避免腹瀉的情況，所以決明子泡水必須要炒熟泡水。決明子泡水都是要炒熟的，沒有炒熟是不能讓決明子的營養價值溶于水中的。
決明子泡水喝要炒熟嗎
決明子炒熟后泡茶喝的功效好。
原因如下：
1、決明子是寒涼的中藥，如果不炒的話長期喝會對脾胃造成傷害。
2、生用比較偏重于潤腸通便，炒熟后可減輕其瀉下作用。
3、如果主要用于降脂、降壓得炒用，以減輕長期服用瀉肚的副作用。
4、炒過之后的決明子寒泄的藥性得到了緩和，有平肝養腎的功效，而且炒過之后容易泡出有效成分。
決明子泡水的功效
1、明目決明子還可以用在眼科的治療，它的名稱本身就表明了這一點。“決”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎，每日清晨空腹用開水沖服，“百日見夜光”。它與枸杞子等藥物配伍，可治療多種眼疾。
2、通便
在高溫的季節里，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現大便干結、便秘的情況。這時，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預防腹瀉。
3、瀉肝火、平肝陽
決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。
4、降血壓
決明子還可以用來治療高血壓。取決明子炒微黃20～30克，金銀花10～15克，杭菊花15克，用開水沖泡當茶飲。每日一劑，可長期飲用。降血脂：決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可用來治療高血脂癥、脂肪肝等。
5、減肥
決明子泡水喝是一個很有效果的養生減肥方法。只要每天用10克左右的決明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，對體內的多余的脂肪也有很好的分解作用。堅持服用決明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影響飲食和身體健康，還能達到減肥的目的。
6、預防熱傷風
夏季輕易出現中暑、熱感冒的情況。可將適當的桑葉、竹葉、薄荷粉碎，與菊花一起放壺內煮水或用沸水泡水喝，對咽喉熱痛、風熱感冒等癥狀能起到一定的預防和治療作用。同時，還有疏風解表、清熱生津的作用。
7、祛濕熱
夏季天氣悶熱，體內輕易產生濕熱癥狀。針對這種情況，可用薏米仁和大棗熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂開為佳。薏米仁具有清濕熱、抗病毒的作用，而大棗則有補脾胃的作用。
注意事項
在制作涼茶的時候，所有中藥材每次取10克即可。適量飲用，天天喝上2-3次足夠！決明子泡水喝還要區分體質，體質差及冷涼體質的人應少喝，否則輕易引起腎虛或腹瀉。體熱型者應先分清上火原因。老人、嬰幼兒、產婦或經期女性不合適喝。
