大閘蟹是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且這樣食物在吃的時候，在口感上也是很好的，很多人在對這樣食物選擇的時候，對它并不是很了解，所以吃之前，也是要對大閘蟹進行很好認識，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較豐富，所以吃的時候，都是可以放心選擇，那大閘蟹如何保存呢?
很多人在購買大閘蟹的時候，都是會購買很多，那這樣的食物如果保存呢，是很多人不太了解的，它的保存方法也是比較多的，下面就詳細的介紹下大閘蟹如何保存呢?
大閘蟹如何保存：
用增氧設備。如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，并開啟增氧設備既可;
?用現(xiàn)成的魚缸。魚缸都有增氧設備，是現(xiàn)成的好工具了。
利用古井保存。咱農(nóng)村還有那種石砌的古井，里面水流動性比較好、干凈又陰涼，還有不少的小魚小蝦為食，比較適合用來保存。可用大的框或網(wǎng)裝好大閘蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否則蟹會缺氧窒息而死。
利用桶或盆。家里一定會有不小的桶或盆的，盡量用那種底比較寬、內(nèi)壁光滑的;把大閘蟹放入，然后倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死;并放到稍陰涼的地方;
利用冰箱保存。用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應靈敏就挑出來;再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好，放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍)，并保濕既可;
通過以上介紹，對大閘蟹如何保存呢嗎，按照以上方法進行就是最佳之選，這樣的保存方法，使得在吃的時候，都是會十分的新鮮，不過要注意的是，在對大閘蟹吃的時候，都是要適量進行，不宜吃的太多，這點要注意。
