在身體中，維他命起著很關鍵的功效，在其中維他命B2能夠推動體細胞等物質的再造，可以防止和醫治口腔發炎。維他命B2較大的功效是推動基礎代謝。因此維他命B2缺乏得話，不是身心健康的。那麼含維他命B2多的蔬菜水果都都有哪些呢？下邊為大伙兒分析。
含維他命B2較多的蔬菜水果
維他命B2又叫維生素b2，微溶解水。當欠缺時，就影響機體的磷酸戊糖途徑，使新陳代謝產生阻礙。其變病多主要表現為口、眼和生殖器官位置的發炎，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等身體維他命B2的存儲是很有限的，因而每日必須由飲食搭配出示。維他命B2的2個特性是導致其損害的關鍵原因：可被光毀壞；在堿水溶液中加溫可被毀壞。
一般食材中維他命B2的含水量都算不上高，但小動物內臟含維他命B2很豐富多彩，特別是在是肝臟含水量最大。維別的畜類食材如生豬肉、生雞蛋，海產品中的泥鰍、螃蟹等也都帶有較多的維他命B2。天然植物食材中的菌藻類植物食材如菌類、海帶絲、海菜中含維他命B2較多。谷物中含有維他命B的食材很少，酵母菌中維他命B2含水量很高。
天然植物食材中的菌藻類植物食材如菌類、海帶絲、海菜中含維他命B2較多。
新鮮水果相對來說多的有：番茄（它還可以算做新鮮水果）桔子、香蕉蘋果、紅提、梨、核桃仁、板栗、彌猴桃等。
許多食材上都帶有，比如：雞蛋黃、小動物的肝臟、泥鰍、紅蘿卜、西蘭花、平菇、魚、四季豆、萵筍、橘子、海菜、大豆、蘋果這些，許多小孩子因為生長發育過快造成身體的基礎代謝過快，那麼就非常容易造成維他命B2的欠缺，針對這種小孩子而言，飲食搭配一定要跟上。
