健康美膚的概念，已經被越來越多的MM所接受，而食療調理從內養出好皮膚，則是健康美膚的重要途徑。粗糧是保護皮膚的天使，其含有的營養物質可以有效加速腸部蠕動，促進通便排毒，減少皮膚問題。
薏米
薏米性微寒，不適合煮粥或者單吃，與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯更為適合，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果。
紅米
比一般的白米蛋白質含量要高30%，脂肪酸和維生素的含量也要高一些，更重要的是富含鐵、鋅、錳、銅等微量元素，非常適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。
小米
可蒸飯、煮粥、磨成粉后單獨或與其他面粉摻和制作餅、窩頭、絲糕、發糕等，易被人體消化吸收。常食小米能夠養腎氣、除胃熱、利小便，特別適宜產婦、幼兒和病人食用。
玉米
纖維素比精米、精面粉高4-10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。玉米還富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素，有止血降壓和利尿利膽的作用。
高粱米
一些胃腸功能略差的人可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。
蕎麥面
蕎麥的蛋白質比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面。對于老年人可以減血脂、降血壓。蕎麥面條雖然好吃，但每次不應食用過多。
燕麥
燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取。同時，因可溶性纖維會吸收大量水分，飽腹感很強，經常食用，減肥瘦身的效果特別好。
黑豆
蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
