經常吃花生不但可以幫助您降低您血液中膽固醇的含量，而且還可以預防一些心腦血管疾病的發生，甚至我國古代將花生稱之為“長生果”，由此可見它的保健效果之大了。不過要說起花生最大的效果，卻是它壓榨成油之后所含的亞油酸，對于中老年朋友來說具有很大的保健效果。

花生的吃法也比較多，傳統的就是將其壓榨成為花生油，不過這種吃飯并不健康，花生最好的吃法就是用來做五香花生，不但口感非常好，而且經常食用對于人體的保健效果也比較明顯。那么，具體如何煮花生好吃?

原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香

步驟：

1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。

2、等泡開花生之后，然后把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。

在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了。

3、撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。

小貼士：

1.煮花生前，一定要把新鮮花生上的泥巴清洗干凈。

2.在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口，這樣煮花生的時候，湯汁的味道就容易浸入到花生米中。