人如果日常的飲食稍微不注意的話就會特別容易上火，上火了之后最常容易出現(xiàn)的一個問題就是便秘，如果長期便秘的話對人體的危害是非常巨大的，由于體內(nèi)的毒素不能夠按時的排出體外，就會在人體表面反應(yīng)出來，比如臉上開始出現(xiàn)長斑長痘的情況。
上火了之后去火也是需要一段時間的，去火的作用主要是幫助調(diào)節(jié)好上火患者體內(nèi)的環(huán)境，上火之后如果不馬上進(jìn)行去火的話口腔就比較容易出現(xiàn)潰爛，而且患者的心情也會變得煩躁。
苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜，這也是為何夏季建議多吃苦瓜。不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑，達(dá)到去火目的。
除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜去火。另外甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品。
日常的飲食應(yīng)該搭配得當(dāng)，每日的飲食都應(yīng)該以清淡的為主，對于辛辣刺激這些特別容易上火的食物就應(yīng)該要減少食用的次數(shù)，在生活中還應(yīng)該多吃一些水果，很多水果都跟蔬菜一樣是有清熱的作用的，果蔬搭配很重要。
