水母是海洋里面的一種生活，平時在海洋館或者是電影里面都能夠看到，水母的外觀是非常美麗的，很多人覺得海洋里面的好多生物都是可以食用的，那么水母作為海洋生物的一種它可不可以食用呢，是不是也和其它的海洋生物一樣具有很高的營養價值呢?
在餐桌上基本上是不會看到水母的，可見水母被食用的可能性不太大，這主要是因為水母里面絕大部分是由水組成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。
水母是一種低等的腔腸動物，在分類學上隸屬于腔腸動物門、缽水母綱。水母身體的主要成分是水，因此，沒有任何食用價值。但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。海蜇[皮做涼菜好吃，用黃瓜絲和蒜泥加醋鹽，味精，白糖鮮甜口味。海蜇頭用老醋或者白菜心拌著吃味道可嘉海蜇頭口感發脆購買海蜇頭一定要、看海蜇頭是不是很硬以免商家欺騙你，硬的海蜇頭是上等貨一般在30-60元之內，軟的在35元以下。
海月水母和海蜇的吃法：⒈涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除，而后切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒肴，清涼可口。
水母它的食用價值不是很高，基本上水母就是用來觀賞的，如果想要嘗一下水母的味道的話，水母里面的海月水母可以被做成一道美味的佳肴。水母的組成成分主要是水，離開了水之后它就會非常容易變得干癟，非常的難看。
